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ベオーネ

ベオーネ

富山市総曲輪2-6-17 2階

TEL 076-481-6343

営業/11:30〜14:00 17:00〜26:00

定休/日曜日 駐車場/無

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オススメ料理

旬の食材を使ったパスタ

旬の食材を使ったパスタ
イタリア料理を代表する料理 「パスタ」。
ベオーネでは旬の食材を使用し、素材の味わいを楽しんでいただけるよう調理しております。

写真は、富山の食材にこだわった 「ブリと柿のプッタネスカ風スパゲッティ」です。

アンチョビとケッパー、黒オリーブのプッタネスカのベースに富山の地元食材のブリと柿をアクセントにしました。

<シェフからの一言>
まだ硬い柿のスライスに熱を加えると甘みが出ます。プッタネスカの酸味との絶妙の取り合わせを賞味いただきたい。ブリの照り焼きをプッタネスカに包み込みました。

ピッツァ マルゲリータ

ピッツァ マルゲリータ
ナポリピッツァの王道 「ピッツァ マルゲリータ」。
トマトソースにモッツァレラチーズとバジリコをのせたシンプルなピッツァ。

イタリアワインあれこれ

イタリアワインあれこれ
ベオーネのワインはすべてイタリア産

イタリアではすべての州でワインを造っています。
さらにイタリア固有のブドウ品種も豊富にあり、味わいのバライティに富んでいます。

もっとイタリアワイン楽しんでいただきたいので
北から南まで様々な州のワインをご用意し
グラスでご注文いただける種類も多く取りそろえるようにいたしております。

美味しいエスプレッソのために

美味しいエスプレッソのために
バールにはやっぱり美味しいエスプレッソ
その美味しいエスプレッソのために
ベオーネではご注文ごとに豆を挽いています。
エスプレッソの豆は鮮度が大事で、粉にすると急速に酸化し味わいが劣化します。
ご注文ごとに豆を挽くのはその為です。

それに豆を挽いたときに出る香ってうっとりもしますし…